DE LO TRADICIONAL A LO GOURMET

Restaurante Chicha por Gaston Acurio. El siendo un gran exponente de la comida peruana, ya con una amplia variedad de restaurantes alrededor de Perú y algunas ciudades de Latinoamérica, tiene unos que se encuentran en las ciudades de Cusco y Arequipa, que se centran en explotar la comida regional.

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Su cocina es abierta al publico, donde ofrece comida peruana pero se caracterizándose por sus platos (gastronomía cusqueña), donde aprovechan al máximo todos los ingredientes locales que tienen en la sierra y lo presentan de una manera gourmet. Con una variedad de platos como desde un ceviche o un lomo saltado hasta carne de alpaca al curry o trucha, que son insumos que se dan muy bien allá por el clima, también cuentan con un menú de degustación de 8 pasos.

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Les recomiendo como entradas el carpaccio de alpaca con flor de nabos, vinagre de castañas, chips y pesto andino o la pique chicha que trae la degustación de 4 platos. Como fuertes el lomo saltado y la cuzco burger que es de carne de cordero es una mezcla diferente y deliciosa, no se pueden ir sin probar la famosa chicha morada es exquisita. Aunque el servicio no halla sido muy bueno, si se encuentran el cuidad de Cusco, no se pierdan la oportunidad de ir, su comida les encantara.

Ubicación. Plaza Regocijo 261, 2do piso. Cusco, Perú.

Servicio. ⭐️⭐️⭐️

Comida. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Lugar. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️